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Delicioso pimentão vegan fácil do pai
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Ingredientes
- 1 cebola amarela grande picada
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 4 dentes de alho em cubos (o alho em pó também funciona)
- 1 (425 gramas) pode pinto feijão
- 1 (425 gramas) pode pinto feijão
- 1 (425 gramas) pode pinto feijão
- 2 (425 gramas) enlatam tomates cortados
- 1 (113 gramas) pode pimentões verdes em cubos
preparação
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Em uma panela grande, refogue a cebola em óleo vegetal até quase transparente. Adicione o alho e refogue por 30 segundos.
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Adicione todas as latas de feijão, tomate e pimenta, com seus sucos, ao pote.
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Adicione o milho e as especiarias ao pote. Mexa bem.
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Cozinhe em baixa por 15-20 minutos.
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Adicione temperos a gosto.
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Desfrute de tortilhas de milho ou sobre uma cama de arroz integral.
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