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Emily Curtis
Enchiladas de espinafre e brócolis
Este é de cozinha saudável, junho 2008. Apenas algo um pouco diferente do seu enchilada.I desfrutar da receita como é, embora para DH nós adicionamos peru sobra picado.Eu acho que o camarão do bebê seria gostoso aqui também se você deseja adicionar carne. A revista diz que você deve pegar 8 enchiladas, mas para mim o recheio foi suficiente para fazer 10.
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Ingredientes
- 1 cebola picada
- 1 (284 gramas) de pacote de espinafre congelado, descongelado e espremido
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo brócolis picado
-
Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo molho picante, dividido (eu usei salsa com bons resultados)
- 1/2 colher de chá de alho em pó (fiquei mais generoso)
preparação
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Pulverize uma frigideira grande e cozinhe a cebola em fogo médio até ficar macia.
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Adicione o espinafre, o brócolis, o molho picante, o alho em pó e o cominho. Calor completamente.
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Retire do fogo. Mexa no queijo cottage e 0,5 c de queijo cheddar.
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Colher 0,33 c mistura centro de uma tortilla aquecida.Roll up e coloque o lado de costura para baixo em um prato 13 x 9 revestido com spray de cozinha.
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Repita com as tortillas restantes.
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Coloque o molho restante por cima.
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Cubra e leve ao forno por 20 a 25 minutos ou até que esteja totalmente aquecido.
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Descobrir e polvilhe com queijo restante, em seguida, assar 5 minutos ou até que o queijo esteja derretido.
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