Enchiladas de carne moída

Name: enchiladas de carne moída
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo encurtamento; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha; 2 colheres de sopa de pimenta em pó; 1/2 colher de chá de orégano; 1/2 colher de chá de cominho; 1/2 colher de chá de alho em pó; sal; 1/2 litro de água; 2 (227 gramas) latas molho de tomate; 3 colheres de chá de grânulos de caldo de carne; 600 gramas de carne moída; 1 cebola picada; sal; Pimenta; Óleo de 130 litros; 1 dúzia de tortilla de milho; 170 gramas de azeitonas fatiadas; Uma tigela com uma capacidade de 3/4 litro contendo queijo cheddar, ralado

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira encurte e derreta, acrescente a farinha e cozinhe apenas até dourar levemente (tenha cuidado, não faça isso por muito tempo).
Adicione temperos fazendo um colar.
Adicione a água gradualmente e adicione o molho de tomate e adicione os grânulos de carne.
Cozinhe até engrossar mexendo constantemente.
Em uma frigideira separada, cozinhe carne moída e cebola até terminar; drenar.
Sal e pimenta a gosto.
Coloque 130 litros de óleo na panela e aqueça.
Aqueça as tortillas em óleo, uma por uma.
Mergulhe as tortilhas no molho.
Adicione 2 ou 3 colheres de sopa de mistura de carne moída a cada tortilla e um pouco de azeitonas para cada um e um pouco de polvilho de queijo.
Em uma panela de 9x13, espalhe uma fina camada de molho no fundo.
Enrole enchiladas e coloque na panela.
Cubra enchiladas com o restante do molho e queijo e polvilhe com azeitonas.
Asse no forno a 350 ° F por 30 minutos.