Enchilada de frango omelete

Combine o frango, molho enchilada de 190 litros, chiles verdes e pimenta em pó em uma frigideira média e cozinhe em fogo moderado até aquecer completamente.Tempere com sal e pimenta.Reduza o fogo para baixo e mantenha quente.

Em uma tigela grande, bata as gemas e o creme de leite com um generoso centímetro de sal e pimenta. Na tigela de uma batedeira (ou com um misturador elétrico manual), bata as claras em alta velocidade até formar picos firmes, de 4 a 5 minutos.

Derreta a manteiga em uma frigideira antiaderente centimétrica em fogo baixo ou médio-baixo (uma frigideira centímetro vai funcionar, mas a omelete será no lado mais grosso) .Deixe as claras em as gemas até que esteja completamente combinado.Despeje a mistura na frigideira e deixe cozinhar até quase completamente definido.Polvilhe 2 colheres de sopa de pimenta e 2 colheres de sopa de queijo cheddar juntamente com as tortilla chips sobre a superfície da omelete.Transfira a frigideira para o frango para derreter o queijo, 1 a 2 minutos .

Espalhe uma camada da mistura de frango quente no centro da omelete.Desfrute uma espátula de silicone em torno das bordas para soltá-lo da frigideira.Dê-lo ao meio e transferir para um prato.Drizzle com algumas colheres de sopa de molho enchilada eo queijo restante .Serve com salsa, creme azedo e salse verde ao lado.