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OldFashionedFoodie
Empanadas de picadillo fáceis
Vá fundo neste domingo Super Bowl: Servir empanadas.Esses volumes de negócios são perfeitos 'finger food' - sem faca e garfo necessário.E porque as receitas usam massa de biscoito refrigerado, é uma pontuação fácil.Tudo o que você tem a fazer é fazer os recheios.
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Ingredientes
- 2 (213 gramas) empacotam biscoitos de leitelho refrigerados (não as variedades em camadas)
- Farinha de milho para laminação
- Azeite, para escovar
- 1 cebola média, finamente picada
- 1/2 maçã média de Granny Smith, cortada em pequenos dados
- 1/4 colher de chá de canela em pó
- 1/8 colher de chá de cravo moído
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo carne desfiada de um frango assado
- 1 (454 grama) pode esmagar tomates
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo passas sem sementes
-
Uma chávena com capacidade para60 ml, contendo azeitonas picadas e recheadas com pimento
- 2 dentes de alho grandes, picados
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amêndoas torradas
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite, para escovar
preparação
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Ajuste a grade do forno ao centro; aqueça o forno a 450 graus.
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Aqueça o óleo em uma frigideira centímetro em fogo médio-alto.Sauda a cebola e maçã até dourar, 3 a 4 minutos.Adicione especiarias; refogue até perfumado, cerca de 30 segundos.Mexa em frango, tomate, passas e azeitonas; cozinhe até o recheio ficar espesso e úmido, mas não muito mais de 5 a 7 minutos. Mexa no alho, amêndoas, sal e pimenta.Transfira para uma tigela média; arrefecer à temperatura ambiente.
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Biscoitos separados em uma superfície de trabalho revestida de farinha de milho.Polvilhe com farinha de milho, se necessário, e enrole cada um em um círculo de 13 centímetros.Encha de cada um, usando um escasso 2 Tbs.filling e deixando uma borda de centímetro.Coloque em folhas de biscoito forradas com pergaminho papel (neste ponto, pode ser congelado até 2 semanas).
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Pincele as partes superiores com óleo. Bata até dourar, 16 a 20 minutos (mais longo se estiver congelado).
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