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LEACH
Emmie oddie slice
Minha mãe pegou essa receita de uma mulher chamada Emmie Oddie, uma economista familiar bem conhecida no Canadá que tinha uma coluna em um jornal de agricultura. Ela testava receitas de leitor em sua própria cozinha e escrevia sobre isso. Esses doces saborosos são tão ricos que você só precisa de um pequeno pedaço. - Judy Olson, Whitecourt, Alberta
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo migalhas de biscoito
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo marshmallows em miniatura
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo coco finamente desfiado e sem açúcar
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Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo cerejas maraschino picadas
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo 2% de leite
- 1 colher de chá de aromatizante de bordo
preparação
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Em uma tigela grande, misture migalhas de biscoito, marshmallows, coco e cerejas; misture o leite condensado e aromatizante.Pressione em uma assadeira untada com 8 in.square.
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Para glacê, em uma panela pequena, misture o açúcar mascavo, a manteiga e o leite. Deixe ferver, mexendo sempre; cozinhe e mexa 3 minutos.Transfira para uma tigela pequena; esfriar até ficar morno, cerca de 15 minutos. Mexer no açúcar de confeiteiro até ficar homogêneo. Espalhar sobre a mistura de migalhas; refrigerar até definir, cerca de 1,5 horas.
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Corte em barras. Armazene em um recipiente hermético na geladeira.
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