Ela sopa de caranguejo

Name: ela sopa de caranguejo
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 400 gramas de caranguejo fresco ou congelado, descongelado; 6 colheres de sopa de xerez ou caldo de galinha; 1 cebola pequena ralada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, em cubos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; 1/2 colher de chá de sal; Uma bacia com uma capacidade de 3/4 litro contendo meio e meio creme; 2 cubos de caldo de frango; Uma bacia com uma capacidade de 3/4 litro contendo meio e meio creme; 2 colheres de sopa de salsa fresca picada

Todo mundo adora a sopa rica e reconfortante que é uma tradição no Sul. Ela é cheia de caranguejo e tem uma textura suave. - Regina Huggins, Summerville, Carolina do Sul

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, misture a carne de caranguejo e o xerez; deixou de lado.
Em uma panela grande, refogue a cebola na manteiga até ficar macia. Mexa em farinha e sal até misturar; adicione gradualmente o leite e o caldo de carne. Triture até ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.Mexa em creme e mistura de caranguejo; calor através.Soparelas com salsa.