Edabroccamole (também conhecido como edamame, brócolis e guacamole de abacate)

Name: edabroccamole (também conhecido como edamame, brócolis e guacamole de abacate)
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 20
Ingredients: Uma xícara com uma capacidade de 130 ml que contêm edamame descascado, fresco ou congelado (eu compro o tipo descascado congelado, mas se você puder achar fresco, por todos os meios faça!); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo caule de brócolis, descascado; 1 abacate descascado (salvar a cova); 1 cebolinha fatiada; 1/2 cebola vermelha, em cubos; 1 dente de alho fresco picado; 1/2 jalapeno, picado; 1 limão, suco de; 1 tomate em cubos; 2 colheres de sopa de coentro picado; sal a gosto; pimenta a gosto; 1 colher de chá de cominho; 1 colher de chá de orégano

Enquanto abacates são deliciosos e nutritivos, eles também são ricos em gordura (horrores!) .Esta receita compara a gordura para baixo apenas um smidge, trocando alguns dos abacate por edamame (soja verde) e brócolis.I originalmente vi isso no Food Network.Providing você gosta de abacate guacamole, e você não teme soja ou brócolis, você vai adorar isso também! Sabores frescos e frescos para complementar uma bandeja de tortilhas de milho assadas e crudites, ou um prato de enchiladas fumegantes.

Ingredientes

preparação

Cozinhe o edamame descascado em água fervente por 2 minutos ou até ficar macio (alternativamente, coloque no micro-ondas os grãos com algumas colheres de água em alta potência por 2 minutos); Drenar.
Branqueie o brócolis em água fervente por 30 segundos a 1 minuto; Drenar; (Eu não usei o brócolis na minha versão, então eu não posso garantir como ele tem gosto lá; eu amo brócolis, então, provavelmente é ótimo!).
Em uma tigela de processador de alimentos equipada com a lâmina de aço, coloque a cebolinha, cebola roxa, alho, jalapeno, suco de limão, tomate e coentro; pulsar até que todos os ingredientes estejam finamente picados.
Agora adicione o brócolis e o edamame; pulso ligado e desligado até bem incorporado.
Por último, adicione o abacate grosseiramente picado à mistura acima (não jogue esse buraco!) E pulse até que combinado, mas não completamente puré; preserve alguma da textura de abacate grossa.
Gosto de temperos, adicionando sal e pimenta, e talvez mais suco de limão; Eu também gosto de dobrar o cominho e orégano, embora estes não foram incluídos na versão original.
Notas do Chef: Edamame? são soja verde; Eu os encontro na seção de alimentos congelados na mercearia; Para evitar o inevitável acastanhamento que acontece com os pratos de abacate, coloque o abacate no recipiente com o molho; Além disso, coloque uma camada de filme plástico diretamente em cima do mergulho em qualquer recipiente que esteja segurando para minimizar a exposição ao oxigênio até que você esteja pronto para servir, ou durante o tempo que ele é armazenado em sua geladeira.

Blogs que podem ser interessantes

canela pode ajudar a combater infeccoes

como gerenciar uma alergia a canela

o que ha para saber sobre alergia a canela

sete ervas e suplementos para diabetes tipo 2

12 maneiras pela qual sua obsessao com comida picante pode ajudar a torna lo invencivel

Adorei

Edabroccamole (também conhecido como edamame, brócolis e guacamole de abacate)

Ingredientes

preparação

Blogs que podem ser interessantes

Comentários