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é soletrado pão de proteína
 
 
1 Loaf, 12 PorçõesPTM1H40 min

é soletrado pão de proteína


Esta é uma variação de um pão romano tradicional.Muito simples de fazer e muito fácil de alterar para suas necessidades. / 2015/05/26 / espelta-proteína-pão /

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preparação

  1. Dissolva seu mel em sua água morna.
  2. Misture tudo em um misturador vertical com um anexo de gancho de massa.
  3. Eu coloco minha batedeira em um ambiente baixo, se você é da velha escola, prepare-se para um braço, mexa tudo até que tudo esteja muito bem incorporado. Agora, por conveniência, eu provavelmente daria 10 minutos para a massa o mixer em baixo.
  4. Dê à sua massa alguns sprays com o seu óleo. A massa deve ser capaz de rolar em uma bola, a tigela deve estar razoavelmente limpa. Suspenda ou regue um pouco de óleo por cima.
  5. Enrole-o em uma salsicha grande e gorda. Para um pão, basta fazer uma salsicha grande em torno do tamanho da sua lata de pão. Você também pode simplesmente fazer um estilo de floração, colocando uma bola grande em uma assadeira.
  6. Pop em uma lata de pão.Se a lata de pão é a abordagem que você está indo para, pop-lo! Dei à minha lata um pouco de spray com um pouco mais de óleo, depois que o pão estava em cima, pulverizei o topo um pouco também. Cobrir com filme plástico.
  7. Deixe para subir até que tenha dobrado de tamanho.Você pode deixá-lo na geladeira para prova durante a noite, se quiser, mas eu sempre cozinho o meu no dia em que faço isso.Um pão que eu deixei de fora o dia todo, ele tinha subido alto e poderoso Quando voltei desmoronou, dei outro amassado, deixe descansar por 30 minutos ou mais. Parecia cozinhar bem, saiu mais suave do que o deste post.
  8. Coloque em forno pré-aquecido a 180c por 40 minutos O pão na foto superior saiu com uma crosta muito crocante, muito bom para ser honesto, mas outros pães saíram com crostas mais suaves.Minha maneira de dizer se o meu pão é cozido é tocar no topo com minhas unhas.É sua batata frita? "Toque"? Se isso acontecer, eu o mostro e bato nele, deveria soar oco, deveria soar assim no fundo também, deveria ser capaz de ficar bom e robusto.
  9. Leave to cool, slice up and eat!



Adorei

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