E s. Camarão e grãos

Name: e s. Camarão e grãos
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 bowls, 6
Ingredients: Camarão grande de 600 gramas, descascado e; sal e pimenta; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 170 gramas de bacon, fatias cortadas em pedaços cortados em centímetro, queimadas até ficarem crocantes, gordura reservada; 100 gramas de cogumelos brancos, fatiados; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo pimentão vermelho, em cubos; 2 dentes de alho picados; Uma chávena com uma capacidade de 80 ml contendo cebola verde, porções brancas e verde-claras, fatiada; 2 tomates de ameixa, em cubos; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo caldo de galinha; 4 colheres de chá de suco de limão fresco; 1 1/2 colheres de chá de molho Tabasco; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo grãos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo cheddar, ralado

Achei isso em uma revista de William Sonoma e parece tão bom. Disse que isso começou como um café da manhã de um pescador - mas de onde veio, parece ótimo e, embora eu não tenha feito ainda, queria salvar a receita aqui para que eu pudesse. Como uma atualização finalmente cheguei a tentar isso e devo dizer se você gosta de algo fora do comum este é um café da manhã para impressionar.Para os grãos, depois que eles foram feitos eu adicionei um copo com uma capacidade de 130 ml contendo de queijo cheddar ralado para ele e permitiu derreter - yum! É um pouco mais de trabalho do que todos os dias, mas o sabor é algo que DH e eu realmente gostamos - espero que você também.

Ingredientes

preparação

Prepare grãos de acordo com as instruções.
Quando terminar, adicione o queijo cheddar e deixe derreter.
Pat camarão seco e coloque em uma tigela rasa.
Tempere com sal e pimenta e misture com farinha para cobrir uniformemente.
Na frigideira em fogo médio-alto, aqueça 2 colheres de sopa de gordura de bacon.
Trabalhando em lotes, camarão marrom até quase cozido, cerca de 2 minutos.
Transferir para a placa.
Volte a panela ao fogo médio-alto, aqueça 2 colheres de sopa de gordura de bacon.
Adicione os cogumelos, pimentão, alho, sal e pimenta, cozinhe, mexendo ocasionalmente, até amolecer, 5-7 minutos.
Adicione camarão e sucos acumulados, bacon, cebolinha, tomate, caldo, suco de limão e Tabasco.
Cozinhe, mexendo sempre, até que o camarão esteja opaco, 2-3 minutos.
Divida os grãos preparados em 6 tigelas, cubra com a mistura de camarão.
Sirva imediatamente e aproveite.

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