Duas cenouras vinagre

Name: duas cenouras vinagre
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6-8
Ingredients: Cenouras de 900 gramas, cenouras (inteiras que foram descascadas e fatiadas); sal e pimenta; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre de vinho tinto; 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico; 2 colheres de chá de alecrim fresco picado; 2 colheres de sopa de azeite; 1/2-1 cebola doce picada; sal e pimenta

A doçura das cenouras é equilibrada pelo vinagre de vinho tinto, com o vinagre balsâmico criando um esmalte muito leve. * A cebola indica 0,5 - 1, porque quando faço isso para os outros eu uso 0,5 cebola, mas quando faço isso para apenas nós usamos uma cebola inteira.

Ingredientes

preparação

Leve vários litros de água para ferver em uma panela grande.Adicione as cenouras e centímetro de sal à água fervente.Cozinhe até que as cenouras são um pouco mal passada, cerca de 8 - 12 minutos. (O tempo varia dependendo se você usar cenouras ou fatiado )
Escorra e reserve.
Misture o vinagre de vinho tinto, vinagre balsâmico e roesmary. Deixou de lado.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande. Adicione a cebola e refogue em fogo médio até dourar, cerca de 3 a 5 minutos. Adicione as cenouras e mexa e cozinhe por 1 minuto para cobrir e misturar.
Adicione a mistura de vinagre à frigideira. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, em fogo alto até que o vinagre evapore, cerca de 5 minutos.
Adicione sal e pimenta a gosto e sirva.