Donuts de batata holandês de Pensilvânia

Name: donuts de batata holandês de Pensilvânia
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo purê de batata ou batata picada (sem adição de leite, manteiga ou temperos); 5 colheres de sopa de creme meio a meio; 3 ovos grandes, levemente batidos; 2 colheres de sopa de manteiga derretida; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de açúcar de confeiteiro; 2 colheres de sopa de fermento em pó; Uma taça com uma capacidade de 1,25 litros contendo uma taça com uma capacidade de 1,5 litro contendo farinha de trigo; Óleo para fritura profunda; ESMALTE:; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de açúcar de confeiteiro; 5 colheres de sopa de creme meio a meio; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha

Meus parentes fazem esses deliciosos donuts há anos. As batatas os mantêm úmidos, e o esmalte fornece a quantidade certa de doçura. - Marlene Reichart, Leesport, Pensilvânia

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture as batatas, leite, ovos e manteiga.Combine o açúcar, o fermento e a farinha de 1/2 litro; misture a mistura de batata.Adicione bastante farinha restante para formar uma massa macia.Refrigerar, coberto, 1 hora.
Divida a massa ao meio. Vire cada metade sobre uma superfície levemente enfarinhada; role para espessura de 0,5 pol. Corte com um cortador de 2.75 pol.
Em uma frigideira elétrica ou fritadeira, aqueça o óleo a 375 °. Frite rosquinhas, algumas de cada vez, até dourar em ambos os lados.
Em uma tigela pequena, misture os ingredientes do esmalte até ficar homogêneo. Regue os donuts quentes.