Crescentes de sementes de papoula

Name: crescentes de sementes de papoula
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 pacote (7 gramas) fermento seco ativo; 1 colher de sopa de água; 1 lata (142 gramas) de leite evaporado; 2 colheres de sopa de açúcar; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, amolecida; 1 gema de ovo grande; 1 colher de chá de sal; Uma bacia com uma capacidade de 3/4 litro contendo uma tigela com capacidade de 9/10 litros contendo farinha de trigo; O PREENCHIMENTO:; 2 colheres de sopa de açúcar; 2 colheres de sopa de sementes de papoula; 1 colher de sopa de água; 1/2 colher de chá ralada de casca de limão; 1/4 colher de chá de canela em pó; 1 gema de ovo grande; 1 gema de ovo grande; 1 colher de sopa de água

Eu tenho contado com esta receita por mais de 40 anos.Com um sabor levemente adocicado, esses pães podem ser servidos tanto para o brunch quanto para o jantar.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, dissolver o fermento em água morna.Adicione o leite, açúcar, manteiga, ovo, sal e uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo farinha; bata até ficar homogêneo. Junte a farinha restante para formar uma massa macia
Vire em uma superfície enfarinhada; amassar até ficar homogêneo e elástico, cerca de 6-8 minutos.Coloque em uma tigela untada, virando uma vez para engraxar o topo.Cubra e deixe crescer em um lugar quente até dobrar, cerca de 1 hora
Em uma panela pequena, misture os ingredientes de enchimento.Barra a ferver, mexendo sempre.Remover do fogo e reserve.
Derrubar a massa.Deixe em uma superfície levemente enfarinhada.Divirta a massa ao meio; enrole cada parte em um círculo de 12 pol. Espalhe com o recheio dentro de 0,5 pol.
Corte cada círculo em 12 fatias.Roll up cunhas da extremidade larga e coloque o lado do ponto para baixo 2 in.apart em assadeira untada.Curve termina para formar um crescente.Cobre e deixe crescer até dobrar, cerca de 30 minutos
Em uma tigela pequena, bata a gema e a água; Pincele a 350 ° por 15-20 minutos ou até dourar. Retire as panelas para as prateleiras de arame.