Rolos de fermento de arroz integral

Name: rolos de fermento de arroz integral
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1,5 litro, contendo uma tigela com capacidade de 1,75 litro, contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo fubá; 2 pacotes (7 gramas cada) fermento seco ativo; 1 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 litro de água; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mel; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, em cubos; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo arroz integral cozido

Eu tenho essa receita há tanto tempo que não me lembro de onde ela veio. É uma ótima maneira de fazer a sua família comer arroz integral, o que é muito bom para você. Minha família nem sabia disso. estava lá até que eu disse a eles.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture 1 litro de farinha, fubá, fermento, sal e bicarbonato de sódio.Em uma panela pequena, aqueça a água, mel e manteiga a 120 ° -130 ° .Adicionar a ingredientes secos; bata até ficar homogêneo. Mexa no arroz e faça farinha suficiente para formar uma massa macia
Vire em uma superfície enfarinhada; amassar até ficar homogêneo e elástico, cerca de 6-8 minutos.Coloque em uma tigela untada, virando uma vez para engraxar o topo.Cubra e deixe crescer em um lugar quente até dobrar, cerca de 1 hora.
Punch massa para baixo.Vire para uma superfície levemente enfarinhada; divida em 30 partes.Faça cada um em um rolo.Coloque 2 in.apart em folhas de cozimento untadas.Cubra e deixe crescer até dobrar, cerca de 30 minutos.
Asse em 375 ° por 12-15 minutos ou até dourar. Retire as panelas para as prateleiras de arame.