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MIEKO1
Domingo ceia batatas escalopadas com presunto
Eu vim com este simples e delicioso prato principal quando tínhamos um excelente presunto cortado em espiral na mão. Ele faz uma adorável ceia de domingo, e é facilmente adaptável a variações de ingredientes. Experimente com um pouco de alecrim fresco ou estragão lieu da salsa.Espero que você goste tanto quanto nós.
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Ingredientes
- 13 batatas grandes russet, cortadas em torno de 2/3 centímetros de espessura
- 1 cebola doce grande, cortada em fatias finas
- 6 dentes de alho descascados e picados
- 5 fatias cozidas presunto cortado em espiral, picado grosseiramente
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga, em cubos
-
Uma chávena com uma capacidade de60 ml contendo salsa italiana fresca
- 1 (298 gramas) pode baixo teor de sódio creme de sopa de cogumelos
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite integral, frio
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite
- 2 colheres de sopa de molho Tabasco, a gosto
- 1 1/2 colheres de sopa de amido de milho
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo queijo cheddar, triturado
preparação
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Preaqueça o forno a 350 ° F.
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Unte uma caçarola coberta (10 x 13, 3-4 "deep) com um pouco de manteiga amolecida, ou use spray de azeite.
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Camada da seguinte forma:
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0,25 das batatas cortadas em fatias, cobertas com 0,33 das cebolas fatiadas, 0,33 do alho picado, 0,33 do fiambre picado, 0,25 da manteiga, 0,33 da salsa.
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Repita acima até ter um total de 3 camadas, reservando 0,25 de batatas fatiadas e 0,25 de manteiga em cubos.
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Misture o leite frio e o amido de milho até que nenhum pedaço permaneça.
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Para o leite e amido de milho, adicione o creme de leite, creme de cogumelos e Tabasco.
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Misture bem e despeje sobre a camada superior.
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Arrume as fatias restantes de batatas de forma decorativa na parte superior, sobrepondo-as ligeiramente.
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Batatinhas com manteiga restante.
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Cubra o prato e asse por 1 hora e 15 minutos a 350 ° F.
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Após esse tempo, remova o prato do forno e aumente a temperatura do forno para 425 ° F.
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Batatas Scatter com queijo cheddar 1 1/2 C afiada.
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Coloque o prato DESCOBERTO de volta no forno e cozinhe por 15 ou 20 minutos a mais, até que o queijo por cima esteja bem dourado.
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Deixe as batatas esfriarem por pelo menos 15 minutos.
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Isto faz grandes sobras - o sabor melhora com o tempo.
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