Peito de frango alho com vagem

Name: peito de frango alho com vagem
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramas de peito de frango, sem ossos, sem pele; 2 colheres de sopa de molho de soja; arroz cozido quente (para servir) ou macarrão (para servir); 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 2 colheres de chá de amido de milho; 1 colher de chá de açúcar; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 1/4 litro de cebola descascada, cortada em fatias de 1,25 cm; 2 colheres de sopa de alho picado; Feijão verde de 369 gramas, fresco, aparado, cortado em 3 partes; Feijão verde de 369 gramas, fresco, aparado, cortado em 3 partes; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo pimentão vermelho, grande, em cubos; arroz cozido quente (para servir) ou macarrão (para servir)

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Ingredientes

preparação

Corte os peitos de frango em tiras de 1/4 de polegada; coloque em tigela média.
Combine o molho de soja, vinho, óleo de gergelim, amido de milho e açúcar em uma tigela pequena; despeje sobre o peito de frango; Jogue: leve à geladeira por 20 minutos ou até que esteja pronto para cozinhar.
Aqueça o óleo vegetal no wok (ou grande skiller antiaderente) em fogo alto até ficar bem quente. Adicione frango; cozinhe, mexendo sempre, por 3 minutos ou até que o frango comece a dourar e esteja cozido. Retirar com escumadeira para servir prato.
Volte wok ou frigideira para fogo alto; adicione cebola, alho e molho de feijão preto. Mexa rapidamente em feijão verde e pimentão. Adicione 1/4 C de água, cubra e cozinhe por 3 minutos ou até que os vegetais fiquem crocantes.
Devolva o frango ao wok; mexer; misture em fogo alto até ficar bem misturado e aquecido; cerca de 2 minutos.
Coloque no prato de servir; sirva imediatamente com arroz ou macarrão.