Domingo à tarde costelas de porco cozidas lentamente

Name: domingo à tarde costelas de porco cozidas lentamente
Cook time: 255 min
Total time: 265 min
Yield: 8
Ingredients: 8 costeletas de lombo de porco; 1 colher de sopa de azeite leve; 1 (397 gramas) pode caldo de carne; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo ketchup; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavo; Suco de limão de 60 litros; 2 colheres de sopa de vinagre; 2 colheres de sopa de molho Worcestershire; 2 colheres de sopa de molho de soja; 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados; 1 colher de sopa de tempero de frutos do mar (como o Old Bay®); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picada seca; 1/2 colher de chá de noz moscada; sal e pimenta preta a gosto

Eu revi todas as receitas para costelas de reposição e, em seguida, emprestado idéias de muitos deles para chegar a uma mistura que nós provamos e amamos.Ótimo acompanhamento aos jogos de futebol na tarde de domingo na TV.

Ingredientes

preparação

Coloque as costelas em uma panela grande e cubra com água levemente salgada.Bring as costelas para ferver, e deixe ferver por 45 minutos.Escorra fora da água e coloque as costelas de lado.
Aqueça o azeite em uma panela grande e pesada ou forno holandês em fogo médio até que o óleo brilha, e marrom as costelas por todos os lados, cerca de 10 minutos de cada lado.Remova as costelas, e despeje o caldo de carne, ketchup, açúcar mascavo , suco de limão, vinagre, molho inglês, molho de soja, flocos de pimenta vermelha, temperos de frutos do mar, cebola seca, noz-moscada e sal e pimenta. Mexa os ingredientes até que o molho tenha dissolvido qualquer pedaço marrom de sabor do fundo da panela. o molho para ferver em fogo médio-baixo, e transfira as costelas de volta para o molho.
Brasão as costelas com molho, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até que a carne esteja muito macia e cai fora dos ossos, cerca de 3 horas.