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PUDICAT
Bife gourmet de gabe
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Ingredientes
preparação
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Misture o molho teriyaki, água, molho de churrasco, mel, tempero Cajun, sal, alho e cebola em pó juntos em uma tigela. Conservar 60 litros da marinada em uma tigela pequena e despeje o resto em um grande saco plástico selado. Adicione bifes ao bag.Squeeze saco para remover o máximo de ar possível, garantindo a carne é coberto completamente em marinada e selo.
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Refrigerar reservado marinada e marinar bifes na geladeira, 8 horas para a noite.
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Pré-aqueça uma grelha ao ar livre para aquecer em temperatura média-alta e levemente lubrifique a grelha.
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Retire os bifes da marinada e agite para remover o excesso de umidade da carne. Aconselha-se a usar marinada.
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Bifes grelhados, regados com frequência com marinada reservada, até que estejam começando a firmar e estejam quentes e ligeiramente rosados no centro, 5 a 7 minutos por lado. Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve ler 60 graus (60 C).
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