Bife gourmet de gabe

Name: bife gourmet de gabe
Cook time: 10 min
Total time: 500 min
Yield: 2
Ingredients: Marinado:; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo molho teriyaki; 60 litros de água; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de churrasco; 1 colher de sopa de mel; 3/4 colher de chá de tempero Cajun; 3/4 colher de chá de sal; 3/4 colher de chá de alho picado; 1/4 colher de chá de cebola em pó; 2 bifes de costela (170 gramas)

Ingredientes

preparação

Misture o molho teriyaki, água, molho de churrasco, mel, tempero Cajun, sal, alho e cebola em pó juntos em uma tigela. Conservar 60 litros da marinada em uma tigela pequena e despeje o resto em um grande saco plástico selado. Adicione bifes ao bag.Squeeze saco para remover o máximo de ar possível, garantindo a carne é coberto completamente em marinada e selo.
Refrigerar reservado marinada e marinar bifes na geladeira, 8 horas para a noite.
Pré-aqueça uma grelha ao ar livre para aquecer em temperatura média-alta e levemente lubrifique a grelha.
Retire os bifes da marinada e agite para remover o excesso de umidade da carne. Aconselha-se a usar marinada.
Bifes grelhados, regados com frequência com marinada reservada, até que estejam começando a firmar e estejam quentes e ligeiramente rosados no centro, 5 a 7 minutos por lado. Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve ler 60 graus (60 C).