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Nancy Caliendo-Fiorentino
Dois salmões tartare
Para o número de porções, eu acho que é para 1.Ele não foi mencionado.Eu o levei em um Coup de Pouce.
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Ingredientes
preparação
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Chicote de gema com óleo e suco de limão. Adicione cebola verde, alcaparras, coentro e cebolinha.
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Adicione salmão fresco e salmão defumado e mexa. Deixe repousar 10 minutos.
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Sirva em uma colher chinesa ou em uma folha de endívia.
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Adorei