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Sweet B
Fritada de cebola e pimenta
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Ingredientes
preparação
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Em uma frigideira antiaderente grande, aqueça o óleo até ficar bem quente. Adicione pimentões e cebolas e cozinhe até que as pimentas estejam bem macias, cerca de 10 minutos.
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Em uma tigela média, misture os ovos, as claras, tempero italiano, sal e pimenta.
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Mexa as ervilhas na mistura de pimentão.Despeje a mistura de ovos em cima, reduza o fogo para médio.Cubra e cozinhe até que os ovos são apenas no centro, cerca de 7 minutos.Retire do fogo, polvilhe salsa por cima e sirva fritada da panela.
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NOTA: Você pode substituir outros legumes congelados para as ervilhas. Apenas certifique-se de descongelar antes de usar para evitar um frittata aguado.
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