Doce purê de abóbora assada com sabores de férias

Name: doce purê de abóbora assada com sabores de férias
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 abóbora de hokkaido média, em cubos (ou outra abóbora); aprox. 500 ml de água, fervendo; 1 colher de chá de canela; 1 colher de chá de pimenta caiena (se sua pimenta cai forte, vá fácil e reduza); 3 dentes; aprox. 500 ml de água, fervendo

Ingredientes

1 abóbora de hokkaido média, em cubos (ou outra abóbora)
Aprox. 500 ml de água, fervendo
1 colher de chá de canela

1 colher de chá de pimenta caiena (se sua pimenta cai forte, vá fácil e reduza)
3 dentes
Aprox. 500 ml de água, fervendo

preparação

Coloque a abóbora em cubos, o azeite e as especiarias em uma tigela grande. Atire para casaco.
Espalhe a abóbora em uma assadeira forrada de papel e asse no forno pré-aquecido a 180 ° C por 20 minutos ou até ficar bem dourado e macio.
Retire da assadeira (certifique-se de descartar cravo) e coloque em uma panela/tigela.
Usando um liquidificador de mão e adicionando tanta água quanto necessário, purê até que uma mistura espessa se formou.
Apreciar! :)