Doce de amendoim de gergelim

Este doce chinês pode ser feito com sementes de gergelim preto para o Halloween. O tempo de cozimento inclui 90 minutos para o resfriamento - um tempo estimado.

Continue a cozinhar sem mexer até a mistura ferver.
Deixe ferver sem mexer até a mistura ficar dourada e chegar a 140 graus em um termômetro de doces, cerca de dez minutos.
Enquanto a mistura de açúcar está fervendo, generosamente manteiga uma assadeira de 11 "x 7".
Polvilhe metade das sementes de gergelim e todos os amendoins uniformemente na panela.
Quando a mistura de açúcar atingir a temperatura necessária, com cuidado (queimadura desagradável se derramada), despeje a mistura de açúcar sobre as nozes na assadeira.
Alise a superfície com as costas de uma colher de pau com manteiga.
Polvilhe com as sementes de gergelim restantes e deixe esfriar um pouco.
Enquanto o doce ainda estiver quente, corte em pedaços de 2 "por 1" e deixe esfriar completamente na panela.
Remove from pan and enjoy!