Dim sum estilo gai-lan (chinês brócolis)

Isso tem o mesmo gosto do Gai-Lan que meu DBF e eu recebemos quando vamos a Dim Sum aos domingos. É muito fácil de fazer em casa. É semelhante ao brócolis normal, mas é ligeiramente mais suave e tem folhas largas e planas em vez de Se você não consegue encontrar Gai Lan, você pode substituir broccolini.O bicarbonato de sódio ajuda o brócolis manter a sua cor verde durante o cozimento.