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RICHARDSON7
Dicas de carne de kathy com cogumelos
Este prato saboroso, guisado como é uma grande fonte de vitamina B12 e melhora em pé.Faça o prato inteiro à frente (exceto o arroz ou macarrão), e reaqueça em um forno baixo para servir a temperatura.Pode ser servido com macarrão com ovos amanteigados ou arroz cozido no vapor.A partir da coleção receita da irmã de Bird Kathy.Para adicionar sabor melhorado, solte um par de cubos de ouro na água fervente enquanto cozinha o macarrão .:)
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de azeite
- Lombo de 500 gramas, cortado em cubos de 2,5 centímetros
- 4 dentes de alho picados
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho tinto
- 340 gramas de cogumelos fatiados
- 1 cebola cortada
- Caldo de carne de 1/4 litro
- 2 colheres de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio
- 1 colher de sopa de molho Worcestershire
- 2 colheres de chá de mostarda Dijon
- 1 colher de sopa de amido de milho
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme de leite
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada, para guarnecer
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo macarrão de ovos cozido ou Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo arroz
preparação
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Pré-aqueça o forno a 275 ° F (baixo). Em uma frigideira grande refogue a manteiga e aqueça o óleo. Despeje a carne com o alho. Retire a carne para uma caçarola e cubra.
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Para a mesma frigideira, adicione o vinho e refogue 'os cogumelos e cebola por 1 minuto, em seguida, adicione à carne.Cubra e leve ao forno por 1 hora ou até que a carne esteja macia.
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Enquanto isso, adicione o caldo, o molho de soja e o Worcestershire na panela em que a carne estava queimada. Deixe ferver e derrame a panela. Misture a mostarda, amido de milho e creme, em seguida, adicione à panela. Cozinhe até reduzir e engrossar.
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Quando a carne estiver pronta, despeje os sucos no molho e deixe ferver, mexendo até ficar homogêneo. Adicione a carne e mexa para cobrir.
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Para servir, coloque a massa de ovo com manteiga ou arroz e despeje as pontas de carne por cima. Espete com salsa, se desejar.
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