Dicas de carne bovina sobre macarrão

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Na frigideira grande, carne marrom em todos os lados (carne somente se estiver usando cogumelos).
Junte o vinho, o molho de soja, o alho e o sal de cebola (e cogumelos). Calor a ferver.
Reduza o calor; tampe e cozinhe por 1 hora ou até que a carne esteja macia.
Misture o amido de milho e a água; mexa gradualmente na mistura de carne.
Cozinhe, mexendo sempre, até a mistura engrossar e ferver.Cozer e mexa 1 minuto.Adicione mais amido de milho e água, se necessário para engrossar o molho.
Sirva sobre macarrão cozido.