Dia dos biscoitos do pirulito

Todos os anos, 18 de nós se reúnem para a nossa anual "Festa do Coração" em homenagem ao Dia dos Namorados. Além de compartilhar um ofício favorito, trazemos 18 biscoitos e compartilhamos uma receita favorita.Essa foi minha no ano passado.A receita é escrita usando chocolate branco , mas você pode usar o chocolate escuro em vez disso, ou usar meio branco e meio escuro.Eu gosto de decorar o meu com granulado de doces também.

Ingredientes

preparação

Mergulhe o bastão por uma hora em uma tigela com água fria.
Em uma panela pequena e pesada em fogo muito baixo, misture os pedaços de chocolate até derreter e alisar. Retire do fogo; Deixe esfriar.
Em uma tigela grande com batedeira a velocidade média, bata a manteiga, o açúcar mascavo e a baunilha até ficar cremosa. Bata o ovo bem; bater em chocolate arrefecido.Com misturador a baixa velocidade, bata em farinha, cacau em pó e sal até ficar homogêneo.Divirta a massa ao meio.
Preaqueça o forno a 190 graus (190 C) e unte 2 folhas grandes de biscoito.
Enrole cada metade para 1/3 de espessura entre 2 folhas de papel de cera; congelar, em papel de cera, 5 minutos. Folhas de topo de papel de cera da massa; cortar a massa usando centímetro em forma de coração. Retalhos de tecido; congelar novamente 5 minutos; Corte a metade dos corações a 2,5 centímetros de distância na assadeira preparada.
Escorra os paus, seque. Coloque um palito em cada coração para fazer um manípulo de 6,33 centímetros, pressionando levemente a massa. Coloque os corações restantes em cima; pressione as bordas suavemente para selar. Pouse cerca de 12 minutos até que esteja firme ao toque.
Em uma panela pesada de 2 litros em fogo muito baixo, ou em cima do banho-maria em fogo baixo, misture o chocolate branco ou o chocolate ao leite até derreter e alisar; se usar ambos os chocolates, derreta em recipientes separados de 1 litro. Retire do fogo.
Segurando cada pirulito pelo cabo, mergulhe no chocolate para cobrir os dois lados; deixe o excesso de chocolate pingar de volta na panela. Coloque cada pirulito como ele é revestido na folha de bolinho forrada de papel de cera; leve à geladeira por 20 minutos até que o chocolate esteja pronto.
Para fazer glacê: Em uma tigela grande com batedeira elétrica em alta velocidade, bata a clara de ovo e açúcar de confeiteiro até ficar bem homogêneo. Se desejar, retire uma pequena porção de glacê para a tigela; matiz com gotas de corante alimentar. Colher gelo em saco de decoração equipado com pequena ponta de escrita; canalizar pirulitos em padrões desejados.Decorar com doces variados e decorações; anexando com pontos de gelo.