Dia antes do dia do pagamento arroz frito

Name: dia antes do dia do pagamento arroz frito
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 3 colheres de sopa de óleo vegetal, dividido; 3 ovos batidos; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros, contendo arroz branco cozido frio; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo frango cozido picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo fatiado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cenoura desfiada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo ervilhas congeladas, descongeladas; 2 cebolas verdes fatiadas; 3 colheres de sopa de molho de soja

Ingredientes

preparação

Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma wok ou frigideira grande em fogo médio-alto. Despeje os ovos; cozinhe e mexa até ficar mexido e firme. Retire da wok e reserve.
Coloque 2 colheres de sopa restantes de óleo no wok e aumente o fogo para alto. Mexa no arroz até que cada grão esteja coberto com óleo. Mexa no frango, aipo, cenoura, ervilhas e cebolinha. Reduza o fogo para médio, cubra e deixe cozinhar por 5 minutos. Mexa em ovos mexidos e molho de soja e cozinhe até que os ovos estejam aquecidos.