Deve experimentar sobremesa de framboesa com baixo teor de gordura (panna cotta-ish)

Coloque as framboesas e o suco de framboesa restante em uma panela e leve para ferver.

Adicione a gelatina embebida e deixe ferver até dissolver. Retire do fogo.

Despeje a mistura de framboesa/gelatina em uma tigela de tamanho médio (a minha tem 17 cm de diâmetro por 5 cm de profundidade) e deixe esfriar por alguns minutos.

Coloque na geladeira por no mínimo 1 hora ou até que esteja parcialmente pronto (a mistura não precisa estar totalmente preparada, basta colocar o suficiente para levar a cobertura cremosa).

Adicione a sua saqueta de gelatina de framboesa à água a ferver e misture bem até que todos os grânulos tenham dissolvido.Deixe arrefecer durante 5-10 minutos.

Em uma tigela, misture o iogurte e o cream cheese até ficar homogêneo.

Cuidadosamente adicione a mistura de geléia resfriada e mexa bem (demora um pouco de mexer para obter tudo misturado corretamente).

Retire a tigela de framboesas conjunto da geladeira e cubra com a mistura de queijo creme de framboesa.

Deixe esfriar um pouco mais e coloque de volta na geladeira por 2 horas ou até que esteja totalmente pronto.

Serve! Mmmmm!