Destinado a acontecer sopa de repolho

Name: destinado a acontecer sopa de repolho
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 4 Soup
Ingredients: 1/2 cabeça repolho (tamanho lgg, pré-cozidos e cortados em pedaços pequenos); 1 cebola grande (vermelha ou branca, picada e pré-cozida com repolho acima); 1/2 litro de caldo de legumes (ou caldo de galinha ou caldo); 1 cenoura grande (cortada em moedas e cozida, pode usar cenoura cortada em pedaços de 1/2 - 1-in); 2 batatas pequenas (cozidas e em cubos, use mais conforme desejado); 2 costeletas de porco defumadas (desossadas, cozidas e em cubos, ou use = amt de presunto); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo leite de coco; Sal e pimenta a gosto); 2 colheres de chá de cebolinha (recortada ou seca, enfeite opcional)

Ingredientes

preparação

Usando um liquidificador ou liquidificador de mão, bata metade da mistura de repolho e cebola pré-cozida w/o caldo de legumes (ou caldo de galinha se estiver usando). Transfira a mistura de purê para um forno holandês.
Adicione a outra metade da mistura de repolho e cebola pré-cozida a cenoura cozida, batata e cubos de carne de porco defumada (ou presunto se estiver usando) .Bela sopa para o ponto de partida de uma fervura suave, reduza o fogo para ferver e deixe cozinhar 6-8 minutos .
Adicione o leite de coco, mexa para combinar com a sopa e retire do fogo. Tempere e tempere com sal e pimenta de acordo com as preferências do paladar.Você é bom para ir, então sirva com pão e manteiga e enfeite o topo com cebolinha desejado.
Nota 1: leite de coco adoçado vs adoçado? Enquanto a receita de Sue L especificava leite de coco sem açúcar, o meu era levemente adocicado e achei bem-vinda a dica de doçura que deu ao sabor.
Nota 2: Usando a mistura de purê w/o leite de coco faz esta sopa espessa e saudável.Se preferir uma textura mais, use estoque adicional para atingir a consistência desejada.