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LRUTENBERG
Laura faz cócegas no seu paladar sopa de macarrão de galinha
Este é o melhor que (em mais de 50 anos) eu já provei. Por favor, não deixe de fora as especiarias - faz a sopa.
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Ingredientes
- 6 (305 gramas) enlatam o caldo de galinha ou 6 (305 gramas) enlatam o estoque de galinha caseiro
- 5 peitos de frango cozidos, picados em 1 pedaços (ou use frango assado comprado)
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo aipo, fatiada
- 2 cebolas médias picadas
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cenouras, fatiada
- 1 (397 gramas) pode milho, drenado
preparação
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Em panela estoque, cozinhe cebola e aipo em azeite até ficar macio.
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Adicione 5 latas de caldo de galinha, cenoura, milho e temperos.
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Deixe ferver, reduza o fogo para ferver e cozinhe por 2 horas.
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Adicione restante lata de caldo de carne, frango e macarrão, mexa para combinar e cozinhe até que o macarrão esteja macio.
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Variação: CROCKPOT.
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Pulverize levemente dentro do pote de barro com spray de cozinha.
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Siga as instruções acima; cozinhar por 6 horas em BAIXO ou 3 horas em ALTO; adicione o frango e o macarrão cru e cozinhe em ALTA por 1 ½-2 horas até que o macarrão esteja macio.
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