Derreter em sua boca pralines

Name: derreter em sua boca pralines
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 36
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo nozes picadas; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo açúcar branco; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo açúcar branco; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leitelho; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme de leite; 2 colheres de sopa de manteiga; 1/8 colher de chá de sal; 3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 130 graus (135 C) .Panheixas espalhadas em uma assadeira em uma única camada.Bake por 15 minutos no forno pré-aquecido, ou até perfumado.Ser de lado.
Em uma panela, misture o açúcar de confeiteiro, açúcar branco, creme de leite, creme de leite, manteiga e sal.Bring a ferver em fogo médio.Quando a mistura começa a ferver, comece mexendo delicadamente com uma colher de pau, e continue cozinhando até que a mistura esteja ligeiramente acima do estágio de bola macia até 120 graus (120 C).
Retire do fogo e misture o bicarbonato de sódio e baunilha.A mistura irá expandir alguns enquanto mexendo.Cool por 10 a 15 minutos, em seguida, agitar em nozes.Mantenha mexendo com uma colher de pau até que a mistura perde o seu gloss.Drop colheres de chá da mistura em papel de pergaminho que tenha sido revestido com spray antiaderente com sabor de manteiga. Deixe esfriar completamente.