Depois de oito merengues

Name: depois de oito merengues
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Ingredients: 4 grandes claras de ovos; 0,5 colher de chá de creme de tártaro; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar; Uma tigela com capacidade para 2/3 litros, contendo pedaços de chocolate semisweet em miniatura, dividida; Uma chávena com uma capacidade de 190 ml, contendo bastões de doces finamente esmagados ou balas de hortelã-pimenta, divididas; centímetro redondo doily ou círculo de pergaminho; 3 colheres de chá encurtando

Estes merengues deslumbrantes derretem em sua boca. Defina a obra-prima mentolada no centro da mesa para acentuar sua propagação e depois aprecie-a para a sobremesa mais tarde. - Nicole Tran, Saskatoon, Saskatchewan

Ingredientes

preparação

Coloque as claras em uma tigela grande; deixe repousar à temperatura ambiente 30 minutos.
Preaqueça o forno a 250 °. Adicione creme de tártaro às claras; bata em velocidade média até formar picos moles.Gradualmente adicione o açúcar, 1 colher de sopa de cada vez, batendo em alta após cada adição até que o açúcar é dissolvido.Continue batendo até formar picos brilhantes duros.Dobre em 1/4 litro de chocolate e 130 litros esmagados doces.
Queda por colheres de chá arredondadas 1 in.apart em folhas de cozimento de papel revestido de pergaminho.Bake 35-40 minutos ou até que firme ao toque.Remover para racks de arame para esfriar completamente.
Linha servindo prato com uma toalhinha.Em um microondas, derreta o encurtamento e restantes fichas de chocolate.Dipar fundos de cookies em chocolate, permitindo que o excesso escorra. Coloque biscoitos no prato preparado em um anel para formar uma coroa de flores.
Regue o chocolate derretido restante sobre a coroa; polvilhe com os doces restantes. Deixe repousar até definir, cerca de 30 minutos. Guardar em recipiente hermético à temperatura ambiente.