Deluxe corned beef hash

Name: deluxe corned beef hash
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: 2 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem; 1 cebola grande picada; 13 grandes batatas Yukon Gold, descascadas e cortadas em cubos centimétricos; 1 cenoura grande, desfiada grosseiramente; 900 gramas de carne cozida, em cubos; 2 colheres de sopa de salsa fresca picada; 1/4 colher de chá de folhas secas de tomilho; sal a gosto (opcional); 1/2 colher de chá de pimenta preta moída ou a gosto

Eu propositadamente cozinho um corned beef todo apenas para fazer hash.Não há nada como o sabor de hash fresco contra enlatados.Isso também é bom para o corned beef St. Leftdy's day.I jogar a cenoura em cor, alegando que é o ouro do Leprechaun. Sirva com ovos fritos e pão de brown soda (farls).

Ingredientes

preparação

Derreta a manteiga com o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio e cozinhe a cebola até que ela comece a dourar, por cerca de 8 minutos; misture as batatas e a cenoura e cozinhe até que estejam macias, cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
Mexa no corned beef em cubos, salsa, tomilho, sal e pimenta.
Deixe a mistura cozinhar até que a mistura esteja crocante e dourada, mexendo sempre, 10 para mais 15 minutos..