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Soupster
Deliciosos ovos mexidos de gemada
Um verdadeiro deleite! Eu estava procurando receitas hoje de manhã para usar o Eggnog, e a maioria delas era para coisas como rabanada. Eu fui até a cozinha para fazer ovos mexidos e usei gemada em vez de leite. Descobri INCRÍVEL e será um deleite sazonal regular Na verdade, eles acabaram sendo muito mais fofos do que os meus ovos mexidos normais também. Experimente! Diga-me o que você pensa [!mas as crianças vão adorar; )
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Ingredientes
preparação
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Em uma tigela, quebrar 4 ovos e bata/misture bem.
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Adicione gemada (eu não medi, eu acabei de derramar o que eu estou supondo que era um copo com uma capacidade de 80 ml contendo. Pode ter sido mais), e bater bem juntos.
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Uma vez que a frigideira estiver boa e quente, despeje lentamente a mistura de ovos na frigideira e deixe descansar por alguns segundos até que o fundo esteja pronto.
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Com uma espátula de metal, retire o ovo cozido da parte inferior da panela e crie uma pilha no centro, abrindo espaço para que mais ovos cozinhem. A agitação leva a pedaços menores de ovos e reduz a penugem.
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Continue desta maneira até que todo o ovo líquido tenha cozinhado.
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Continue jogando os pedaços de ovo até ficar bem cozido.
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Sirva coberto com alguns traços de canela em pó, centímetro de noz-moscada e um rápido redemoinho de mel (realmente só leva um pouco de redemoinho).
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Enjoy!
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Adorei