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Emkaymommy
Delicioso bolo de café durante a noite
Esta receita é baseada em uma que eu originalmente tenho a partir do Wolf House Bed and Breakfast na Ilha de Vancouver em British Columbia.É absolutamente delicioso !! Wendy Burgess na Wolf House diz: "Prepare a massa na noite anterior para um delicioso, fresco e quente bolo de café no café da manhã. Isso é perfeito para um doce despertar para os hóspedes durante a noite ou quando você quiser se tratar depois de dormir em " O tempo total listado não inclui refrigeração durante a noite.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro, contendo açúcar mascavo
- Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro, contendo açúcar mascavo
- 2 colheres de chá moídas de canela, divididas
- 1/2 colher de chá de cacau em pó
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo manteiga, derretida
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo leite integral
- 2 ovos grandes
- 1/4 colher de chá de extrato de baunilha de boa qualidade
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes picadas
- 3 colheres de sopa de castanhas de caju picadas
preparação
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Unte e enfarinhe uma assadeira de 9 "x13".
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Com uma batedeira, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio, sal, açúcar, um copo com 130 ml de açúcar mascavo, 1 colher de chá de canela, cacau em pó, manteiga, leite, ovos e baunilha e Bata juntos bem.
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Despeje a mistura no prato untado, cubra com filme plástico e leve à geladeira durante a noite ou por 8 horas.
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Quando estiver pronto para assar o bolo de café, pré-aqueça o forno a 350 F.
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Pegue o açúcar mascavo restante e canela, as pecãs e cajus (se estiver usando) e combine-os em uma tigela.
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Polvilhe a mistura sobre a massa refrigerada no prato e, em seguida, asse por 30 a 35 minutos ou até que uma faca inserida ou palito saia limpo.
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Corte em quadrados e sirva imediatamente enquanto está quente.
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