Bolo de migalha de almoço

Name: bolo de migalha de almoço
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: 1 colher de chá de açúcar em pó, para fazer a entrada da receita; 1 colher de chá de açúcar em pó, para fazer a entrada da receita; 1 colher de sopa de canela em pó; Sal de mesa de 1/4 de colher de chá; 6 colheres de sopa de manteiga sem sal, cortada em 6 partes, amolecida mas ainda fria (0,75 palito); Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo farinha de bolo; Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo farinha de bolo; 1 colher de chá de açúcar em pó, para fazer a entrada da receita; 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio; Sal de mesa de 1/4 de colher de chá; 6 colheres de sopa de manteiga sem sal, cortada em 6 partes, amolecida mas ainda fria (0,75 palito); 1 gema de ovo grande; 1 gema de ovo grande; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 1/4 colher de chá de extrato de amêndoa; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo leitelho; 1 colher de chá de açúcar em pó, para fazer a entrada da receita; 1 colher de chá de açúcar em pó, para fazer a entrada da receita

Ingredientes

preparação

Em uma tigela média misture açúcar, canela, sal. Mexa a manteiga derretida. Adicione a farinha e misture com as mãos até que a massa pareça uma massa espessa e coesa; reserve para arrefecer à temperatura ambiente, 10 a 15 minutos.
BOLO:.
Ajuste a grade do forno para a posição média-alta e aqueça o forno a 325 graus.
Forre completamente uma assadeira de 8 x 8 com papel manteiga ou papel alumínio e pulverize com spray de cozinha antiaderente.
Usando uma batedeira, em sua tigela misture a farinha, o açúcar, o bicarbonato e o sal em velocidade baixa para combinar.
Com o misturador funcionando em velocidade baixa, adicione a manteiga uma peça de cada vez; continue batendo até que a mistura se assemelhe a migalhas úmidas, sem restos visíveis de manteiga, de 1 a 2 minutos.
Adicione o ovo, a gema, a baunilha, o extrato de amêndoa e o leitelho; bater em velocidade média-alta até leve e fofo, cerca de 1 minuto, raspando uma vez, se necessário.
Transfira a massa para assadeira; usando uma espátula de borracha, espalhe a massa na camada uniforme. Quebre a cobertura do miolo em pedaços grandes do tamanho de uma ervilha e espalhe em camada uniforme sobre a massa.
Asse até que as migalhas de ouro e espeto de madeira inserido no centro do bolo sai limpo, 35 a 40 minutos.Cool na cremalheira de fio pelo menos 30 minutos.Remover o bolo da panela, levantando saliência pergaminho.
Dust with confectioners' sugar – this is what makes it a true NY Crumb cake!