Deliciosas alcachofras fritas

Name: deliciosas alcachofras fritas
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 alcachofras grandes; sal e pimenta; Óleo de cozinha de 2 litros

Ingredientes

4 alcachofras grandes
Sal e pimenta

Óleo de cozinha de 2 litros

preparação

Remova as folhas externas e as hastes inferiores das alcachofras.
Puxe as folhas umas das outras até o centro ficar ligeiramente exposto.
Liberalmente salpique sal e pimenta dentro das alcachofras, entre as folhas.
Aqueça o óleo na fritadeira até atingir 350 ° F.
Adicione as alcachofras ao óleo e cozinhe por 10 minutos, até ficar crocante e dourado.
Ligue as alcachofras com frequência, pressionando-as contra a panela para abrir.
Escorra em toalhas de papel.
Sprinkle liberally with additional salt and pepper, and dig in!