Deliciosa sopa de feijão com salsicha picante

Name: deliciosa sopa de feijão com salsicha picante
Cook time: 30 min
Total time: 24 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: 500 g de feijão branco pequeno; 170 g de salsicha picante, cortada em rodelas e refogue; 2 cenouras grandes, cortadas em fatias; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo aipo picado; 2 cubos de caldo de legumes; 70 g de pasta de tomate diluída; 1 colher de sopa de sal; pimenta (grátis); 1/4 litro de azeite de oliva; 750 g de água

Ingredientes

preparação

Colocamos o feijão na água durante a noite. Nós fervemos, tiramos a espuma e jogamos a água.
Em uma panela de pressão colocamos o feijão, o extrato de tomate, a água, as cenouras, o aipo, a salsicha, o sal, os caldos e a pimenta.
Nós cozinhamos por 20 minutos.
Abrimos o fogão, acrescentamos o azeite e continuamos a cozinhar por mais 10 minutos. Nossa sopa de feijão está pronta.
Dicas:
Servindo a sopa você pode adicionar um pouco de suco de limão.
Se você quiser sua sopa "quente", então sugerimos que você adicione aos seus ingredientes pimenta.
Você acompanha idealy com azeitonas, pão fresco e siglino (um porco tradicional grego preservado em azeite e ervas salgados).