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Chairman James
Dedos de bife
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Ingredientes
preparação
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Tenderize bife batendo com um malho.Corte em tiras de 7,66 centímetros de comprimento.
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Combine ovo, leite, sal e pimenta em um prato raso, bata até misturar bem.
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Em uma frigideira grande em fogo médio, aqueça o óleo de 80 litros (ou apenas o suficiente para cobrir o fundo da panela).
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Bata pedaços de carne na farinha. Sacuda o excesso. Em seguida, mergulhe na mistura de ovos e novamente na farinha.
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Frite as tiras no óleo quente até dourar; cerca de 2 minutos.Transfira para uma placa forrada com toalhas de papel para absorver o óleo.
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