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Data, mel, bolinhos de abóbora
Mesmo a tempo da colheita, aqui estão alguns bolinhos deliciosos, recheados com tâmaras, abóboras e nozes. A cobertura de queijo creme à moda antiga lembrará a cozinha da vovó. - Eunice Stoen, Decorah, IA
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, amolecida
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de açúcar de confeiteiro
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo mel
- 1 ovo grande
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo abóbora enlatada
- 1 colher de chá de leite integral
- Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 3/4 colher de chá de sal
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo datas cortadas
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo nozes picadas
- 2 colheres de sopa de sementes de papoula
- GEADA:
- 85 gramas de cream cheese, amolecido
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, amolecida
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa de creme de leite pesado
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
preparação
-
Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo.Faça batidas no mel e no ovo.Adicione a abóbora e o leite; misture bem.Combine a farinha, o fermento e o sal; gradualmente adicione a mistura de creme e misture bem.Mova as datas, nozes e sementes de papoula.
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Queda por colheres de sopa arredondadas 2 in.apart em folhas de cozimento revestidas de pergaminho.Aveie a 350 ° por 12-15 minutos ou até que as bordas estejam levemente douradas.Retire as prateleiras de arame para esfriar completamente.
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Para glacê, em uma tigela grande, bata o cream cheese, manteiga e açúcar de confeiteiro até ficar leve e fofo.Bata em creme e baunilha até ficar homogêneo.Biscoitos de gelo.Armazenar em um recipiente hermético na geladeira.
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