Dal de primo helen

Lave bem o dal.

Ferva o dal (lentilhas).

Deixou de lado.

Em uma frigideira separada, aqueça o óleo.

Adicione a mostarda, as sementes de cominho, as pimentas vermelhas secas e as folhas de curry quando o óleo estiver quente.

Abaixe o fogo e coloque a pimenta caiena, açafrão, coentro em pó (de acordo com o seu gosto) Adicione os tomates picados (sem pele) e cozinhe em fogo ligeiramente maior, adicionando um pouco de água, se necessário.

Adicione o suco de tamarindo e adicione essa mistura ao dal fervido.

Leve tudo para ferver.