Dal de primo helen

Name: dal de primo helen
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo lentilhas cor de laranja; 2 colheres de sopa de óleo; Sementes de mostarda de 2,5 centimetros; Semente de cominho de 2,5 centimetros; 3 pimentas vermelhas secas; 4 -5 folhas de curry; 1/4 colher de chá de açafrão; 1/2-1 colher de chá de pimenta caiena (ou a gosto); 1 colher de chá de coentro em pó, a gosto; 1 tomate grande picado (sem pele); sal; 1 colher de sopa de suco de tamarindo (ou um pouquinho de pasta de tamarindo misturada com um pouco de água)

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Ingredientes

preparação

Lave bem o dal.
Ferva o dal (lentilhas).
Deixou de lado.
Em uma frigideira separada, aqueça o óleo.
Adicione a mostarda, as sementes de cominho, as pimentas vermelhas secas e as folhas de curry quando o óleo estiver quente.
Abaixe o fogo e coloque a pimenta caiena, açafrão, coentro em pó (de acordo com o seu gosto) Adicione os tomates picados (sem pele) e cozinhe em fogo ligeiramente maior, adicionando um pouco de água, se necessário.
Adicione o suco de tamarindo e adicione essa mistura ao dal fervido.
Leve tudo para ferver.