Cuscuz do sudoeste

Name: cuscuz do sudoeste
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 7 cups, 6
Ingredients: Uma chávena com capacidade para 130 ml contendo cebola verde picada, dividida; 2 colheres de sopa de manteiga sem sal ou 2 colheres de sopa de margarina; 1 (411 gramas) pode caldo de galinha sem gordura; 1 (411 gramas) pode não-sal-cozido de tomate estufado; 1 colher de chá de cominho; 1 colher de chá de pimenta em pó; 1 (284 gramas) pacote cuscuz; 1 (439 gramas) pode feijão preto, escorrido e lavado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo cheddar extra-afiado picado

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Ingredientes

preparação

Em uma panela grande, cozinhe 80 litros de cebola verde na manteiga até que estejam macias.
Misture o caldo, tomate, cominho e pimenta em pó.
Aqueça até ferver e retire do fogo.
Junte o cuscuz e o feijão; depois cubra e deixe descansar por 5 minutos.
Mistura de cuscuz de fluff com um garfo.
Cubra cada porção com queijo e as cebolas verdes restantes.