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Jenny Wells
Cuscuz do sudoeste
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Ingredientes
preparação
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Em uma panela grande, cozinhe 80 litros de cebola verde na manteiga até que estejam macias.
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Misture o caldo, tomate, cominho e pimenta em pó.
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Aqueça até ferver e retire do fogo.
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Junte o cuscuz e o feijão; depois cubra e deixe descansar por 5 minutos.
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Mistura de cuscuz de fluff com um garfo.
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Cubra cada porção com queijo e as cebolas verdes restantes.
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