Cuscuz de pimentão vermelho

Name: cuscuz de pimentão vermelho
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; 1 cebola pequena finamente picada; 1/2 pimentão vermelho ou 1/2 pimentão verde, em cubos; 1/4 colher de chá de tomilho seco; 1/4 colher de chá de sal; 0,25 colher de chá de pimenta preta fresca; Caldo de legumes de 3/8 de litro; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cuscuz

Postado por ZWT - NA * ME.ETA: Eu fiz em 26 de julho de 2011. Eu usei caldo de galinha e usei apenas pimentão vermelho. Nós amamos isso.

Ingredientes

1 colher de sopa de azeite
1 cebola pequena finamente picada
1/2 pimentão vermelho ou 1/2 pimentão verde, em cubos
1/4 colher de chá de tomilho seco

1/4 colher de chá de sal
0,25 colher de chá de pimenta preta fresca
Caldo de legumes de 3/8 de litro
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cuscuz

preparação

Em uma panela pequena, aqueça o óleo em fogo médio.Adicione cebola, pimentão, tomilho, sal e pimenta e cozinhe, mexendo sempre, por 5 minutos ou até que os vegetais tenham amolecido.
Despeje o caldo de legumes na panela e leve para ferver.Adicione couscous e mexa.Cubra e retire do fogo.Deixe descansar 5 minutos.Fluff com um garfo.