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Cuscuz com pinhões e groselhas
 
 
2 cups, 4 PorçõesPTM25 min

Cuscuz com pinhões e groselhas


Este prato é super fácil de fazer, mas parece sofisticado. Criei esta receita na tentativa de duplicar um delicioso cuscuz que a Whole Foods tinha em sua seção de alimentos preparados. Eu usei uma receita da Food Network para me adaptar e torná-la mais saudável e vegetariana. vegan!) usando cuscuz integral de trigo, caldo de legumes e manteiga vegana Balance da Terra.Receita original de Ina Garten: /recipes/ina-garten/moroccan-couscous-recipe/index.html

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preparação

  1. Derreta a manteiga em uma panela pequena. Adicione a cebola picada e cozinhe por cerca de 2-3 minutos, mexendo algumas vezes.
  2. Adicione o caldo de legumes e leve para ferver.Uma vez ferver retire do fogo e adicione o cuscuz.Dê-lhe uma rápida mexa e cubra.Fique em repouso por 10 minutos.
  3. Enquanto está sentado torradas pinhões.Coloque os pinhões em uma panela pequena e cozinhe em fogo médio-baixo por cerca de 3-5 minutos, até que as nozes são perfumadas.Abrir a panela em torno de algumas vezes também.
  4. Por último, adicione os pinhões e groselhas ao cuscuz e misture tudo.
  5. * DICA - Você pode comprar pinhões e groselhas na seção a granel da Whole Foods ou em alguns supermercados, para que você não precise mais do que precisar.



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