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MLONG63
Cuscuz com pinhões e groselhas
Este prato é super fácil de fazer, mas parece sofisticado. Criei esta receita na tentativa de duplicar um delicioso cuscuz que a Whole Foods tinha em sua seção de alimentos preparados. Eu usei uma receita da Food Network para me adaptar e torná-la mais saudável e vegetariana. vegan!) usando cuscuz integral de trigo, caldo de legumes e manteiga vegana Balance da Terra.Receita original de Ina Garten: /recipes/ina-garten/moroccan-couscous-recipe/index.html
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Ingredientes
preparação
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Derreta a manteiga em uma panela pequena. Adicione a cebola picada e cozinhe por cerca de 2-3 minutos, mexendo algumas vezes.
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Adicione o caldo de legumes e leve para ferver.Uma vez ferver retire do fogo e adicione o cuscuz.Dê-lhe uma rápida mexa e cubra.Fique em repouso por 10 minutos.
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Enquanto está sentado torradas pinhões.Coloque os pinhões em uma panela pequena e cozinhe em fogo médio-baixo por cerca de 3-5 minutos, até que as nozes são perfumadas.Abrir a panela em torno de algumas vezes também.
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Por último, adicione os pinhões e groselhas ao cuscuz e misture tudo.
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* DICA - Você pode comprar pinhões e groselhas na seção a granel da Whole Foods ou em alguns supermercados, para que você não precise mais do que precisar.
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