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Mbaucum
Quinoa pilau
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Ingredientes
preparação
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Leve água, 1/2 colher de chá de sal marinho e quinoa para ferver em uma panela; cozinhe até a quinoa absorver toda a água, 15 a 20 minutos.
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Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio; Cozinhe e mexa a cebola e o gengibre até a cebola ficar levemente dourada, 10 a 12 minutos. Adicione canela e cravo; mexa para revestir. Misture a quinoa cozida.
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Retire a frigideira do fogo; mexa em hortelã e coentro.Tempere com sal marinho e pimenta preta.Mudar a mistura para esfriar; cotão com garfo antes de servir.Garnish com amêndoas descascadas.
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