Curry de peru em pão sírio

Name: curry de peru em pão sírio
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 60 litros mais 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem; 1 cebola picada; 1 colher de sopa de caril em pó; Peru de 400 gramas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo feta ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo de cabra, esfarelado; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo iogurte natural, de preferência grego; 1 limão; 1 tomate grande picado; Uma chávena com capacidade para 60 ml, contendo salsa de folhas planas, finamente picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo ervilhas congeladas; 4 pães pita ou 4 pães naan, aquecidos

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Ingredientes

preparação

Em uma frigideira média, aqueça 2 colheres de azeite em fogo médio.Adicione a cebola e curry em pó e cozinhe, mexendo, até que a cebola esteja amolecida, cerca de 5 minutos.Adicione o peru e cozinhe, quebrando a carne com uma colher, até bronzeado, cerca de 5 minutes.Stir no queijo (e ervilhas opcionais) até misturado.Remova do fogo e misture o iogurte, casca de limão e suco de limão; deixou de lado.
Em uma tigela pequena, misture o tomate, a salsinha e os 60 litros restantes de azeite; Tempere com sal e pimenta.
Coloque uma pita quente em cada prato, cubra com o curry de peru e salada de tomate e dobre.