Cupcakes de limão grego com iogurte grego e azeite.

Name: Cupcakes de limão grego com iogurte grego e azeite.
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha; 4 colheres de chá de fermento em pó; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar em pó; Azeite de 1/4 de litro; Iogurte grego com 198 gramas de baixo teor de gordura (200 gramas); 2 ovos; 1 -2 colher de sopa de suco de limão fresco; 1 -2 colher de sopa de suco de limão fresco; 1 -2 colher de sopa de suco de limão fresco; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar em pó

Estes cupcakes são baseados em um bolo grego feito com iogurte chamado yiaourtopita, que se traduz em torta de iogurte, mas é basicamente um bolo de iogurte xaroposo. Esta versão é mais leve; tem menos ovos e não contém manteiga. Do blog olivetomato

Ingredientes

preparação

INSTRUÇÕES.
Preaqueça o forno a 170 graus (180 graus Celsius) e forre uma forma de muffin com forros de muffin.
Em uma tigela grande misture o açúcar e o azeite, adicione os ovos e misture.
Adicione o iogurte, casca de limão e suco de limão e misture bem.
Em outra tigela misture a farinha com o fermento em pó.Adicione a farinha ½ xícara de cada vez para a massa durante a mistura.
Encha os copos de muffin com 0,66 de espessura. Bata por 25-30 minutos ou até que um palito inserido saia limpo.
Deixe esfriar na panela por cerca de 5 minutos e retire e deixe esfriar completamente.Quando a garoa fresca com esmalte.
Esmalte De Limão.
Adicione o açúcar de confeiteiro ao suco de limão mexendo com uma colher até obter uma consistência espessa que seja derramável. A proporção é de aproximadamente ½ xícara de açúcar em pó para cada colher de sopa de suco de limão. Comece com a quantidade menor e faça mais se necessário.