Cupcakes de borboleta de esponja de victoria

Name: cupcakes de borboleta de esponja de victoria
Cook time: 17 min
Total time: 32 min
Yield: 12 cupcakes, 12
Ingredients: 50 g de margarina; 100 g de açúcar de confeiteiro; 2 ovos, à temperatura ambiente; 115 g de farinha auto-elevável; 1/2 colher de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 100 g de açúcar de confeiteiro; 50 g de margarina; 100 g de açúcar de confeiteiro; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 3 colheres de sopa de geléia de framboesa

Victoria Sponge, mas como cupcakes de borboletas! Uma linda esponja, com geléia e buttercream no meio. Muito popular. Receita de cupcake Victoria original de Cupcake Heaven por Susannah Blake (Ryland, Peters e Small, Londres; 2008) mas com adaptações e receita de buttercream por mim.

Ingredientes

preparação

Você vai precisar de: 1/4 tigela, 1/4 colher de pau ou batedeira, 1/4 de peneira 1/4 lata de 3 litros forrada com caixas de papel, um palito ou palito, uma colher de metal/plástico e uma gradinha para resfriamento .
Para os cupcakes: Pré-aqueça o forno a 180oC (350oF) Gás 4.
Bata a manteiga eo açúcar refinado até ficar pálido e fofo, depois bata os ovos, um de cada vez. Misture a farinha e o fermento em pó e peneire a mistura. Acrescente o extrato de baunilha.
Colher a mistura nas caixas de papel e asse no forno pré-aquecido por cerca de 17 minutos, até que subiu e dourado e um espeto inserido no centro sai limpo.Transfira para uma grade para esfriar.
Para o buttercream: Creme a margarina e, gradualmente, peneire o açúcar de confeiteiro na mistura e creme juntos.Adicione o extrato de baunilha e mexa.
Cortar cuidadosamente o topo de cada bolo, em seguida, corte cada parte superior ao meio.Coloque um pouco de geléia e, em seguida, buttercream no meio de cada bolo.Em seguida, cubra com as duas metades, definindo-os em um ângulo para assemelhar-se as asas.Do com glacê açúcar, se quiser, e sirva.