Cupcakes de baunilha com creme de limão

Pré-aqueça o forno a 325 ° F.Line uma panela de cupcake com forros de papel e pulverize-os levemente com spray de cozimento.
Na tigela de um misturador de pé equipado com o acessório de pá, misture a farinha, açúcar, fermento em pó e sal.Adicione a manteiga e misture em velocidade média por cerca de 1 minuto, ou até que a farinha tenha revestido a manteiga, mas a manteiga é ainda em pedaços discretos.
Em uma tigela separada, misture os ovos, o leite e a baunilha. Com o misturador em velocidade baixa, adicione os ingredientes úmidos em duas adições separadas, raspando as laterais da tigela antes de cada adição. Bata por 2 minutos em velocidade média ou até ingredientes são incorporados.
Divida a massa uniformemente entre as forminhas de muffin, enchendo cerca de dois terços do total. Bata por 20 a 24 minutos, girando a panela na metade, até que um testador de bolo inserido no centro saia limpo.
Deixe os cupcakes esfriar na panela por 5 minutos, em seguida, transfira para uma gradinha para esfriar completamente. Descongele com ButterCream de limão muito básico depois de esfriar.