Cunhas de batata alho

Name: cunhas de batata alho
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: Batatas vermelhas pequenas de 1,8 kg, cortadas em fatias; Azeite de 80 litros, dividido; 16 dentes de alho com casca; 2 colheres de sopa de alecrim fresco picado ou 2 colheres de chá de alecrim seco, esmagado; 1 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo vinagre branco; 4 colheres de chá de mostarda Dijon; 3 colheres de chá de açúcar; 1/4 colher de chá de pimenta; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cebolas verdes picadas

À procura de uma mudança de batatas run-of-the-mill? Experimente estas fatias tenras que são generosamente temperadas com alho, alecrim e outros ingredientes saborosos. Elas complementam qualquer refeição. - Amy Werner, de Grand Ledge, Michigan

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture as batatas, 1 colher de sopa de óleo, alho, alecrim e sal.Despeje em duas tigelas de 15x10x1-in.caking revestidas com spray de cozimento.Ake, descoberto, a 450 ° por 25-30 minutos ou até que as batatas estejam concurso, mexendo a cada 10 minutos.
Em uma tigela pequena, misture o vinagre, a mostarda, o açúcar, a pimenta e o óleo restante até ficar homogêneo. Esprema o alho assado na mistura de vinagre (descarte as peles). Despeje sobre as batatas e misture bem. Polvilhe com as cebolas.